• EN
  • اشراف أم حاتم

كوكيز انوش

بواسطة: bouquet
تاريخ الطبخة: 11/01/2020

وصفة طريقة عمل كوكيز انوش سهل وهش ولذيذ وطري بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B4-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg

اليوم جبت لكم ألذ كوكيز بالعالم وطعمه جنان مثل كوكيز انوش والمحلات

المقادير :

ثلاث ارباع كاس سكر بني

ثلاث أرباع كاس سكر ابيض

ثلاث أرباع كاس زبده

بيضتين

كاسين وربع دقيق أبيض

ملعقه صغيره بكنج بودر

وذرة فانيليا

-

كوبين شوكولا هرشي

والي يفضل المكسرات مثل الفستق او شي زي كذا يضيف كاس مافيش مشاكل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B4-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

الطريقه لعمل الكوكيز :

(1)

بالخلاط أو مو شرط خلاط ممكن مضرب يدوي أو حتى ملعقه

نحط السكر البني والسكر الابيض مع الزبده

بالأول راح يكون شكلهم كذا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B4-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

نستمر بالخلط لين مايصيرون كتله وحده

الي يستخدمون ملاعق بيجيهم شد عضلي..

هنا طبعاً القوي القوي الي مايذوق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B4-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

(2)

نضيف البيض والفانيليا للخليط السابق

ونخلط زيين مره

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B4-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

(3)

نخلط البكنج بودر مع الدقيق وبعد كذا بالتدريج نضيفهم للخليط السابق

هذي المرحله صعب نستخدم فيها المضرب العادي ..ياخلاط تكون خلاطته حقت عجن يا ملعقه

عشان الخليط ما يتلبك داخل المضرب

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B4-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg
(4)

نضيف الشوكولا الهرشي للخليط ( ممكن استبداله مكسرات لمن يحب )

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B4-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
(5)

ونخليط المكونات مع بعض

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B4-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg
لما يكون الخليط جاهز

ناخذ بملعقه اكل جزء ونحطه بصينيه مدهونه بزيت عشان ما يلزق

اهم شي ما نضغطه على الصينيه نخليه كانه كوره

عاد كل واحد وكورته كبيره صغيره لكن كل ماصغر المقدار طلع احسن

ومع حرارة الفرن هو بيتشكل وبيكون على شكل دائرة

فـ بلاش التفعيص لو سمحتو

اختي قالت لي الأفضل أني أحطه بـ"كوب كيكات" عشان يكون مرتب

بس الجد الكوكيز احلا شي يكون حوسه عشان يعطيك شكل الكوكيز

عموماً الي يحبون الترتيب ويفضلون الكوب كيكات

ينتبهون لايكثرون شي بسييط بالقاع ولا راح يطلع لكم كيك مو كوكيز


(6)

ندخله الفرن لمدة 10 دقايق
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B4-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

نطلع الكوكيز لين ما يبرد

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B4-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg

وبعد كذا نرص الكوكيز في صحن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%B4-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg
وبالعافيه على قلوبكم


التقييم
شاركي معنا