• EN
  • اشراف أم حاتم

كوكيز يجنن

بواسطة: أم أنس
تاريخ الطبخة: 11/01/2020

وصفة طريقة عمل كوكيز يجنن وسهل وبسيط وهش وسريع ولذيذ وطري بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


كوكيز الزبدة مع حبيبات الشوكولاتة .. بسكويت هش🍪 وخفيف بطعم الزبدة وحبيبات الشوكولاتة 🍪

المقادير لعمل الكوكيز :

كاسة زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
كاسة سكر ناعم
ملعقه صغيرة فانيليا
بيضة حجم وسط
ملعقه صغيرة باكينغ باودر
رشة صغيرة ملح
100 غرام حبيبات شوكولاته
كاستين ونصف طحين تقريبا
0.5 ملعقه صغيرة ماء زهر


الطريقة لعمل الكوكيز :

نستعمل نفس حجم الكاسة لكل المكونات

نضع الزبدة مع السكر ونخفقهم ثم نضيف البيضة والفانيليا وماء الزهر ونخفق

ثم نضيف كاستين الطحين والباكينغ باودر ورشة الملح ونخلط بهدوء

ثم نضيف حبيبات الشوكولاتة ونترك قسم منها للتزيين على الوجه

ونلم العجين على بعضه بدون عجن ونضيف باقي الطحين حسب حاجة العجينة لتصبح متماسكة وطرية ولا تلتصق باليد

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

نضع قسم من العجينة ضمن طبقتين نايلون او ورق زبدة

ونضغط بهدوء بالشوبك لنحصل على سماكة معقولة لا رقيقة ولاسميكة

ثم نقطع باي قطاعة متوفرة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

ثم نرفع القطع الى صينية الفرن ونضيف قليل من حبيبات الشوكولاتة على وجه القطع

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

نحمي الفرن جيداً قبل دخول الصواني

ثم تدخل حتى تتحمر قليلا

ثم تخرج وتترك حتى تتماسك وتبرد قبل رفعها من الصواني

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg

بعد ان تبرد تماما تحفظ الكوكيز ضمن علبة محكمة الإغلاق حتى يبقى مقرمش وطعمه طازج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D9%83%D9%8A%D8%B2-%D9%8A%D8%AC%D9%86%D9%86-%D9%88%D8%B3%D9%87%D9%84-%D9%88%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7-%D9%88%D9%87%D8%B4-%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg


التقييم
شاركي معنا