• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السوداني عمل الطعمية السودانية

عمل الطعمية السودانية

بواسطة: سمسماية
تاريخ الوصفة: 19/01/2020

عمل الطعمية السودانية
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D8%B4%D9%87%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg

الفلافل او الطعمية السودانية من الطبخات السودانية


المقادير لعمل الطعمية السودانية :

حمص(كبكبي)منقوع في الماء لمدة 10 ساعات
بصل
ثوم
فلفل اخضر
بيضة
ملح
فلفل
جزر
بقدونس
شطة (اختياري)
باكنج بودر
شمار مطحون
سمسم
زيت غزير للقلي

الخطوات وطريقة التحضير لعمل الطعمية السودانية ::

ينقع الحمص في الماء لمدة 10 ساعات

ثم يغسل ويصفي من الماء

يقطع البصل والفلفل والثوم

يفرم الخضار ثم يفرم الحمص ناعم

ويخلط مع الجميع

يضاف الملح والكزبرة والفلفل والشمار والشطة والبيض

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D8%B4%D9%87%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A92.jpg

وتخلط جيداً باستخدام المفرمة او الطحانة ليمتزج جيدا وينعم

يضاف الباكنج بودر للخليط ويخلط

بواسطة اله الطعمية يوضع السمسم ثم العجينة بواسطة الملعقة ثم السمسم وتحفر من الوسط

تقلي الطعمية في نار متوسطة حتي تصبح ذهبية ومقرمشة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D8%B4%D9%87%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A93.jpg


وتقدم الطعمية ساخنة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D8%B4%D9%87%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A94.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D8%B4%D9%87%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A95.jpg


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy