• EN
  • اشراف أم حاتم

اللقيمات مشاعل الطريفي

بواسطة: مشاعل الطريفي
تاريخ الطبخة: 29/01/2020

اللقيمات مشاعل الطريفي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A2.jpg

اللقيمات بطريقة جديدة ومعتمدة

المقادير:

٣أكواب دقيق فوم سعودي
نصف كوب حليب بودرة
نصف كوب نشاء الذرة
ثلث كوب زيت
م ك سكر
رشة ملح
م ص هيل ناعم
ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية
كوبين ونصف ماء فاتر


الطريقة:

أضع في زبدية المقادير الجافة

أخلطها جيداً ثم أضيف لها الزيت ثم الماء بالتدريج

ونعجنها لمدة عشر دقائق وتكون العجينة أثقل قليلاً من خليط الكيك

ثم تترك العجينة تخمر لمدة ساعة

بعد ذلك أجهز الزيت على حرارة وسط

وبعد أن يسخن أقصر النار على حرارة هادئة

ثم أبدأ بالتلقيم ولا أحرك حتى ترتفع جميع اللقيمات

ثم أبدأ بالتحريك مع الإستمرار وهذا شي أساسي حتى تأخذ كلها نفس اللون من جميع الجهات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A3.jpg

بعد ذلك أرفع اللقيمات للصفاية ثم ورق ماص للزيت

ثم أضع اللقيمات في زبدية وأصب عليها شيرة ثقيلة ولابد أن تكون الشيرة باردة أو عسل أو دبس التمر أورحليب مكثف أو صوص الفستق أو شوكولاتة حسب الرغبة

وأرش على الوجه سمسم محمص أو جوز هند محمص أو فستق حلبي أو نرش عليها سكر بودرة وقرفة

وعلينا وعليكم بألف صحة وعافية😋

شيرة اللقيمات الثقيلة بالهيل والليمون الأسود:

أضع على النار (كوبين سكر+كوب ماء+م ص عصير ليمون )

أتركها على النار عشر دقائق وقبل ان تنتهي بدقيقتين أضيف على الشيرة رشة قرفة ورشة هيل ورشة ليمون أسود بعد ذلك أضعها جانباً لتبرد

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%82%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B9%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A4.jpg


التقييم
شاركي معنا