موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور دجاج ستربس مقرمش هند الفوزان
![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
دجاج ستربس مقرمش هند الفوزان
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 22/03/2020
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%86.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%86.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%869.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%869.jpg)
دجاج مقرمش مع التغميسات
*المقادير والطريقة:
-ستربس الدجاج "جاهز" .. .. ومن الممكن تحضيره في المنزل
طريقته
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%8610.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%8610.jpg)
- قطع صدور دجاج طازج مبرّد ..
- أولاً .. توضع في تتبيلة (لبن+ ليمون+ ملح بحري+ ثوم باودر+ فلفل أسود+ خلّ) وتترك لمدة ساعتين في الثلاجة .. "من الممكن اكمال الخطوات دون الحاجة لتركها في الثلاجة"
- ثانياً .. تغمّس بعد ذلك في (دقيق+ كورن فليكس مجروش+ بابريكا+ كزبرة ناشفة+ قرفة+ اوريغانو)
- ثالثاً .. اذا تأكدنا أنها تغلفت تماماً بخلطة الدقيق نغمسها في خلطة البيض (بيض+ حليب او كريمة طبخ+ بينج باودر+ ملح)
- رابعاً .. أخيراً نرفعها من خلطة البيض ونرجعها في خلطة الدقيق مرة ثانية ..
ونتركها في الفريزر ساعة أو أقل ..
~ ممكن تسوين هالخطوات من الليل وتفرزنينه ومن بكرا تقلينه ..💡
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%862.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%862.jpg)
أقلي قطع الدجاج في القلاية الهوائية
-يُقدم الدجاج الستربس بجانب البطاطس المُحمّر في القليل من زيت الزيتون, رشة من الملح, والزعتر البرّي، ويُقلى في القلاية الهوائية .. ومن الممكن تحميره في الفرن ..
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%863.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%863.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%864.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%864.jpg)
يُقدّم بجانب: ~تغميسة صوص "الديناميت"
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%866.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%866.jpg)
عِبارة عن: مقادير متساوية من (صلصة فرنسية- تتبيلة أجنحة الدجاج- سويت أند ساور) ومقادير أقل من(سومطرة أو كاتشب- مايونيز)
~تغميسة صوص "الرانش"
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%867.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%867.jpg)
عِبارة عن: -زبادي+ ملعقة من صوص الرانش+ عصير ليمون+ معجون الأرضي شوكي مع الثوم "من الممكن استبداله بمعجون الزيتون"
-أخيراً أصابع من الجزر، الخيار، أو الكرفس وقطع من الخبز .. لكِ كامل الحرية في تغير المكونات ..♥️ .
استخدمت في قلي قطع الدجاج، والبطاطس .. القلاية الهوائية هوم الك من قصر الأواني
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%865.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%865.jpg)
صحة وعافية♥️
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%868.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%868.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%869.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%83%D9%86-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D9%85%D9%8A%D8%B3%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%869.jpg)