• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات شعبيه أكلة عصيدة أو لهيده أو مفالت بطريقة مها الصيعري

أكلة عصيدة أو لهيده أو مفالت بطريقة مها الصيعري

بواسطة: مها الصيعري
تاريخ الوصفة: 15/02/2021

أكلة عصيدة أو لهيده أو مفالت بطريقة مها الصيعري
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A3%D9%88-%D9%84%D9%87%D9%8A%D8%AF%D9%87-%D8%A3%D9%88-%D9%85%D9%81%D8%A7%D9%84%D8%AA-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D9%87%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%8A%D8%B9%D8%B1%D9%8A1.jpg

عصيدة بر من الاكلات الشعبيه اللذيذه عندنا عباره عن حليب وبر وسمن وفيها تقارب وتشابه من أكلة اللهيده أو المفالت او الرشوف أوالتلبينه باختلاف بعض المكونات قليلا

الطريقه بقدر تسوين حليب بودره وماء دافي حركيه
وعلى نار يغلي الطحين بر اذا الطحين مو مملوح من المطاحن تسوين رشة ملح الي عندي يجي جاهز تسوين المقدار الي بيكفي الحليب مثلا سويتي اربع كاسات حليب سوي كاس طحين بر

ضيفي على الطحين شوي ماء وحركيه يصير مفتت
لاتسوين كثير ماء عشان مايكون عحين لا خلي الاكثر يكون طحين ان شاءالله وصلت المعلومه

الحليب يغلي ونثري العجين على شوي شوي وحركيه على نار هاديه حركية ب استمرار لين يستوي. ( نص ساعه او اكثر على النار)
اذا شفتي ثقيل معاد يتحرك معك زيدي حليب
واذا خفيف زيدي عجين نثري

وبعدها بصحن التقديم عليه السمن

وبالف هنا وعافية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A3%D9%88-%D9%84%D9%87%D9%8A%D8%AF%D9%87-%D8%A3%D9%88-%D9%85%D9%81%D8%A7%D9%84%D8%AA-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D9%87%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%8A%D8%B9%D8%B1%D9%8A3.jpg


إرسال الوصفة