وصفه خليه النحل خطوه بخطوه
بواسطة: مطبخ مروة
تاريخ الوصفة: 21/02/2021
وصفة خلية النحل اللذيذة المحشية بالجبن الحلوم ساخنة ورائعة مع الشاي
مقادير عجينة خلية النحل :
2 كوب وربع طحين لكل الإستعمالات
3 ملاعق كبيرة حليب مجفف
2 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق زيت
3/4 كوب ماء دافئ
لحشوة خلية النحل :
300 غرام من جبن الحلوم
خليط السطح ووجه خلية النحل للتحمير:
نصف كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة نسكافيه
سنحتاج أيضاً إلى
سمسم للرش على القطع من فوق وقطاعة العجين مدورة صغيرة
طريقة عمل خلية النحل بالجبن الحلوم بالخطوات المصورة :
نبدأ بخلط المقادير الجافة وهي الطحين والحليب المجفف والسكر والخميرة والملح نخلطهم جيداً
ثم نضيف الزيت والماء
ونعجن
نقطع الجبن الى مكعبات متوسط الحجم وننقعها لمدة ربع ساعة أو بدون نقع بحسب كيف تحبون ملحها
نفرد العجين مع أو بدون طحين تحتها لأن هذه العجينة تحتوي على الزيت فالطحين ليس بالأمر الضروري أن يكون كثيرا
ونقطعها إلى دوائر صغيرة
نضع في وسط كل دائرة قطعة مربعة من الجبن
ونغلقها ثم نكورها ونبقى على هذا النحو حتى ننهي كل كمية العجين والحشوة
في صنية الفرن مدهونة بالزيت نصف الكرات
وندهنهم بخليط الحليب المخلوط مع الخل والنسكافيه
نترك الكرات حتى ترتاح وتكبر أكثر
ثم نضيف السمسم عليها من فوق
وتوضع في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية حتى تتحمر من الأسفل والاعلى
ما اجمل الكرات والجميل فيها طراوتها لان فكرة إلتصاق العجينة بالعجينة من شانه ان يجعلها أطرى
صحة وبالعافية عليكم من مطبخ مروة