طريقة ورق العنب المحشي هند الفوزان

طريقة عمل ورق العنب المحشي هند الفوزان بالصور


ألذ ورق عنب محشي ☘️🍇

~ الُمكونَات والطَريقَة :

- علبة ورق عنب .. أُفَضِّل " قلب الطبيعة " .


~ الحشوة لورق العنب :

- حبة بصل كبيرة مقطعة قطع صغيرة ناعمة .

تحمر في :

- نصف كوب زيت زيتون ، ثم تضاف ..
- حبة طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة ناعمة .

تُتبل بـ :

- بهارات ، ملح ، فلفل .. ثم نضيف :
- كوب أرز مصري ، مغسول .. يحمص قليلاً .. ونَختمها بـ :
- حزمة كزبرة مفرومة .
- نصف حزمة نعناع مفرومة .
- ملعقة دبس رمان .
- نصف كوب عصير ليمون .

~ إن كُنتِ تُفضلينَها كَما أُفضِلها " صغيرة الحجْم " ..
اقسِمي ورقة العنب الى قسمين .. إملئِيهَا بالحشوة .. ثم لُفِّيها بإحْكام ..
او بالورقة الكاملة اذا رغبتي





رَتبيها في وعاء أسفله "بقايا ورق العنب"
ثم حلقات من البصل
/ انا استغني عن "البطاطس" لانه يمتص النكهة ..



صوص ورق العنب بـ :

- كوبين من مرق الدجاج ، " أرض الطبيعة أو ماجي لمِن يُفضِلونَه "
- نصف كوب زيت زيتون .
- كوب عصير ليمون .

اضغطِيها بطبق غير قابل للكسر
واحْكِمي اغلاقها ..

واتركيهَا على نارٍ هادئة لمدة ساعتين ..

دعيها تبرد في " الثلاجة " ليلة كاملة دون فتحها .. - حتى لا تسود قشرتها الخارجية - ..

عند التقديم .. اغمُريها بقطرات من - الليمون

صحة وعافية على قلوبكم