وافل كليجا هولندية

طريقة كيف اسوي وافل كليجا هولندية




طريقة عمل وصفة كليجة هولندية لذيذة ومضبوطة


مكونات وطريقة عمل عجينة :

.. بيضة + نصف كوب زبدة مذُابة + ملعقتين كبيرة سكر + ملعقة كبيرة خميرة + ملعقتين كبيرة حليب سايل + كوب ونصف دقيق .. - *


تعجن المقادير مع بعض باليد أو بالعجان
ممكن تحتاج الى دقيق زيادة بس لا تكثرين يدوب زيدي ملعقة أو ملعقتين
لحد ما نحصل على عجينه طريه و متماسكة



نغطيها ٣٠ دقيقة ترتاح
ثم تكور الى كور متوسطه
و نسخن الآلة
و نبدا نحط الكور كوره كوره أفضل عشان ما تتلزق في بعض
و عشان يمديك تشيلين الزوائد و تقسمينها من النص وهي لس حارة

لو بردت راح تتكسر و مراح يمديك تقسمينها من النص ❌
و ضروي استخدام سكينه صغيره حادة عشان يسهل عليك الشغل



تُحشى بالكراميل و تُقدم .. و ممكن حفظها في علبه بالثلاجة

و علينا و عليگم بألف عآفية ♥️



مكونات وطريقة الكراميل :

نصف علبه كراميل جاهز من نستله + ملعقة صغيرة قرفة

نطبخهم شويات ع النار لحد ما يغلي و نتركه ع جنب يبرد قبل الاستخدام