ساندوتش شاورما دجاج هند الفوزان

طريقة عمل الذ ساندوتش شاورما دجاج بالصور من مطبخ هند الفوزان


وصفة ساندوتش شاورما الدجاج المنزلي بخبز عربي سهل وسريع ولذيذ

مكونات ومقادير ساندوتش شاورما دجاج :

مكونات ومقادير عجينة خبز الساندوتش :



بالأكواب والملاعق المعيارية

- كوب ونصف دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- ملعقتين كبيرة زيت.
-١ ملعقة صغيرة خميرة تذوّب في نصف كوب موية دافية.

مكونات حشوة الشاورما الدجاج :



تتبيلة الدجاج:

- صدور أو أفخاذ دجاج تُرقّ بالمطرقة
- تتبل بـ :
(بشر وعصير ليمون أخضر+ بشر وعصير برتقال+ زبادي+ ثوم+ بهارات الدجاج+ ملح+ فلفل أسود+ طحينة -اختياري- )
لمدة ساعة أو ليلة كاملة ..

مكونات الطحينة :

طحينة
لبن
خل
ملح
فلفل أسود
ليمون
تخلط جميعها .. ولك الخيار في كميات المقادير

مكونات الثومية :

- نصف علبة زبادي
- ملعقتين مايونيز
- فص ثوم
- ملعقة صغيرة خلّ
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة طحينة

تخلط جميعها .. ولك الخيار في كميات المقادير


طريقة اعداد وتحضير وعمل ساندوتش شاورما دجاج :

لعمل عجينة الخبز

-تُعجن جميع مكونات العجينة بشكل جيد



وتترك لتختمر ربع إلى نصف ساعة ..



قسمي العجينة لكرات

تُفرد بسمَاكة متوسطة أقرب للرقيقة

لك الخيار اما تفرديها دوائر



او تفرديها بهذا الشكل



وتُخبز على صاجة حارة .. او الخبازة وتقلب حتى تنتفخ ..



تغطى بمحارم سميكة حتى الانتهاء من جميع الكمية ..

تقطع من النصف

- يحمر الدجاج المتبل في زيت على صاجة حارّة من الجهتين



ثم يقطع الدجاج قطع طولية ..



ونعمل الساندوتش

تدهن الخبزة بالثومية أو الطحينة


وتحشى بالدجاج المحمّر ، البطاطس المقلي ، ومخلل الخيار ..

ومن الممكن أن تُحشى الخبزة بعد خلط جميع المكونات سويّة ..ويصب الطحينه او الثوميه بالوجه






وبالهناء والعافية على قلوبكم


وبالعافيه 💙