• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخبز خبز السميت هند الفوزان

خبز السميت هند الفوزان

بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 12/11/2021

طريقة عمل خبز السميت التركي بالصور من مطبخ هند الفوزان

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%86.jpg

how to make turkish simit bread recipe

وصفة خبز سميت هش جداً .. بقشرة حلوة مقرمشة ولذيذ و سهل وسريع

لمن يُفضلون السميت "القاسي" لاتناسبهم هذه الوصفة🤭🌹

السميط أو السميت أو السميد هو خبز دائري من المطبخ التركي ، يكون عادة مرصع ببذور السمسم وأحيانا الخشخاش، الكتان أو بذور عباد الشمس و وجد في جميع أنحاء المطابخ من الإمبراطورية العثمانية السابقة، والشرق الأوسط ويتغير حجم السميت، قرمشته، نوعية عجينته، وغيرها من الخصائص تختلف قليلا من منطقة لأخرى

مكونات ومقادير عجينة خبز السميت التركي هند الفوزان :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A2.jpg

- ٣ ملاعق سكر.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر.
- ٣/٤ كاس لبن .
- ١/٢ماء دافئ.
كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب دقيق

طريقة اعداد وتحضير وعمل خبز السميت التركي هند الفوزان :

تخلط مكونات العجين جيداً

ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب

و تعجن وتترك عجينة السميت التركي لتختمر نصف ساعة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A3.jpg

- تقسم عجينة السميت التركي إلى كرات متساوية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A4.jpg

تبرم ثم تعكف

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A5.jpg

وتلف على بعضها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A6.jpg

وتشكل على شكل حلقة ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A7.jpg

- تُغمّس في خليط عبارة عن:

- ربع كوب دبس تمر

- ملعقة كبيرة عسل

- ٣/٤ كوب ماء

- ثم تغطى مباشرة بالسمسم المحمّص

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A9.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A8.jpg

- يخبز السميت بالفرن على حرارة ١٨٠-٢٠٠ من أسفل ومن أعلى

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A10.jpg

وبالهناء والعافية على قلوبكم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A11.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A12.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A13.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A14.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A15.jpg

وبالعافيه 💙


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy