قشد ملكي هند الفوزان

طريقة قشد ملكي بالصور من مطبخ هند الفوزان

qeshd dates saudi arabia dessert recipe

وصفة اكلة القشد الملكي بالتمر المحشي بطريقة سهل و لذيذ

*المقادير والطريقة لعمل القشد الملكي بالتمر المحشي :


القشد يكفي لـ ٤ أشخاص تقريباً


اول شي نسويه نحشي التمر الخلاص بالمكسرات














الان نبدأ في صنع القشد


نضع ربع اصبع زبدة "٢٥ جرام" على النار





ثم نضيف ملعقة كبيرة دقيق أسمر





- تحمص على نار هادئة حتى يتحمّر الدقيق .. وتصبح رائحته شهيّة ..





- نُضيف عليه كوب التمر "خلاص" محشي، أو مُسكّر "مجروش".





- ويقلب التمر برفق ..





- أخيراً يُرفع القشد عن النار

ونضيف له ملعقة كبيرة من الطحينة "هردة"
ورشّة من السمسم المحمص ..





وبالعافيه





* أفكارك تصنع الفرق:

- أخلي حبات التمر من النواة برفق وارجعيها لشكلها "ملمومة"، أو احشيها لوز، أو جوز البيكان ..


- استبدلي الدقيق الأسمر بـ:
- الأبيض، الدخن، أو السميد بعد تحميصه، أو حليب الباودر، أو البسكويت المطحون "نخالة، أو عادي"


- أضيفي الـ قشطة، أو اللبن، أو الحليب، أو الزبادي، بدل الـطحينة "الهردة"


- جملي القشد بالجوز، أو جوز الهند، أو الفستق، بدل السمسم ..







وبالهناء والعافية على قلوبكم