• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات شعبيه طريقة الفريك الخميعه الشماليه

الخميعه الشماليه

بواسطة: رعد الصحراء
تاريخ الوصفة: 06/12/2021

طريقة عمل الخميعه الشماليه بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B9%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%87-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%87.jpg

الطبخه كما هو بالعنوان الخميعه الشماليه وجبه شتويه لذيذه وتعتبر من الأكلات العنزيه المشهوره في الشمال ولا تقتصر على عنزه بل يصنعها كل اهل الشمال

وخميعا الشمال قريبه من المفتوته .. وطبعا المفتوته مكونه من مصالي (يسمونه اهل نجد مصابيب) + سمن + شاي أو سكر لحاله

اهم شي في الخميعه الشماليه نوعية الخبز .. والخبز حنا في الشمال نسويه بالصاج او الشراك والنساء تقوم بخبزه ولكن الان كثير من المخابز تقوم بخبزه

والبعض يعمل الخميعة بالبصل يعني تكشن البصل بالسمن وبعدين تضيف الخبز والشاي

المقادير ومكونات الخميعه الشماليه :

خبز صاج

سمن بري

شاهي أو حليب حسب الرغبة ( بالنسبه لي أضفت الشاهي )


 طريقة عمل الخميعه الشماليه :

هذه الصوره توضح الخبز والسمن البًري والشاهي بدون ما أضيفه بالصوره لأنه واضح

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B9%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%87-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%872.jpg

أول عمل نـقوم به
تـقطيع الخبر إلى قطع صغيره
كما في الصوره

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B9%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%87-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%873.jpg

بعد ما يتم تـقطيع الخبر
نضع القدر على النار

ونضيف عليه قليل من السمن ونحركه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B9%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%87-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%874.jpg

بعد ما نحرك الخبز مع السمن

نضيف الشاهي مقدار كاستين ويتم تحريكه
ونستمر بالعمليه حتى يتم مزج السمن والشاهي مع الخبز
وكل ما تحرك وتحس انه ناشف تضيف سمن وشاهي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B9%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%87-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%875.jpg

وهذي النتيجه لأكلة الخميعه الشماليه صوره

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B9%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%87-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%876.jpg

صوره ثانيه لطبق الخميعه الشماليه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B9%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%87-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%877.jpg

صوره أقرب

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B9%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%87-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%878.jpg

الصوره اقرب للخميعه الشماليه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B9%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%87-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%879.jpg

الصوره هذي بعد القصف الجوي
ماشاء الله تبارك الله

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B9%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%87-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%8710.jpg


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy