محلى سولتد كراميل
بواسطة: مي الفايز
تاريخ الوصفة: 12/12/2021
طريقة عمل محلى سولتد كراميل بالصور مي الفايز
سويت اليوم محلى سولتد كراميل 🍁
المحلى وصفة شتوية تقدم بالشتاء لأنها فيها سعرات حرارية كثيرة وتدفي بالبرد🔥
انا سويتها بطريقتي واضفت الكراميل والملح الخشن عشان يكسر الطعم الحالي وماتتخيلون كيف الطعم صدق يموت🤩
مقادير ومكونات محلى سولتد كراميل :
٢ كيلو تمر خلاص
٤ اكواب ماء حار
٢ كوب طحين بر
١ كوب كراميل
٢٠٠ جرام زبدة
بهارات ( فلفل اسود - زنجبيل-قرفة)
للتزين :
٢ ملعقة ك ملح خشن
رد كارنت
طريقة عمل وتحضير محلى سولتد كراميل :
الخطوة الأولى🍁
يشال النوى عن التمر ويصب عليه الماء الساخن مع التحريك لحد ما يكون سايل وبعدها يصفى بمصفاة👌
الخطوة الثانية 🍁
يحمس الطحين على نار هادئه مع التقليب لحدما يكون لونه اشقر
ثم تضاف عليه البهارات (فلفل اسود -زنجبيل- قرفة)
الخطوة الثالثة 🍁
ويصب الطحين تدريجياً على خليط التمر ويضرب بالمضرب اليدوي او الكهربائي لحدما يتجانس
ويترك المحلى على نار هادئة مع التحريك لمدة ساعتين⏰
بالتقديم يوضع محلى سولتد كراميل بالسخان وتوضع عليه الزبدة
ويصب عليه الكراميل
والملح الخشن
ويزين المحلى بالرد كارنت
ويقدم المحلى ساخن مع القهوة العربية
اتوقع وصلتكم الريحة 🤩
المحلى موروث شعبي كل بلد تسويه بطريقة مختلفه لكن بنفس المقادير
والحلو فيه انه ممكن تضيفو له اي إضافات الي تحبونها
وبالعافيه
و علينا و عليكم بألف عآفية
