• EN
  • اشراف أم حاتم

قبوط بالدجاج

بواسطة: أخت مبارك
تاريخ الوصفة: 15/12/2021

طريقة عمل قبوط بالدجاج بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC14.jpg

اليوم طبختنا هي القبوط وهي اكلتي المفضله وايد احبها


والقبوط اكله مشهوره في البحرين ودولة الكويت اكثر وتستوي بالدجاج او اللحم فقط وهي نفس المطازيز السعودية بس تختلف اننا نحشي العجينه


واليوم سويت القبوط بالدجاج


والقبوط هو عباره عن عجينة من دقيق البر تعجن بالماء والملح وتحشى بالبصل ويصير بعد نسويها بدون حشو البصل بس عجينه خاليه وتطبخ في مرق الدجاج
بس هي طبخه شوي يبيلها صبر وواسعة صدر وبال طويل
والحين بقول لكم المقادير بعدين اذكر لكم الطريقه مع الصور


مكونات ومقادير عمل قبوط بالدجاج :

دجاجة وحده مقطعه 8 قطع منزوعة الجلد
حبتين طماطم مقطعه
بصله مفرومه
ثلاث فصوص ثوم
البهارات
بزار وفلفل اسود وملح وكركم كمون وكزبره ناشفين مطحونين

مقادير حشوة القبوط :


2 بصل مفرومين
كزبره مفرومه
البهارات المطلوبه للحشو
بزار نص ملعقة صغيره
نص ملعقة صغيره فلفل اسود
شوي كركم
ملعقتين صغار ليمون اسود مطحون

مقادير عجينة القبوط :


4 كوب دقيق بر منخول
شوي ماء
نص ملعقة صغيره ملح
نص فنيال زيت


طريقة عمل عجينة القبوط :

نعجن العجينه بالماء والملح

واخر شي بعد مانخلص نحط عليها الزيت
ونتبدي نعجن مره اخرى
وخلاص نغطيها ترتاح لين يحين موعد حشيها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg
وعند قرب الحشو

نكورها كور صغيره

واهم شي ندهن شوي اليد بالزيت وحنا نكور
ونرش الصينيه بطحين شوي عشان لما نحط الكور ماتتلصق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC9.jpg
طريقة مرق القبوط :

نحمس البصل في الزيت مع الثوم والبهارات
بزار وفلفل اسود وملح وكركم كمون وكزبره ناشفين مطحونين

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC2.jpg

بعدين نحط صلصة الطماطم علبة كامله

ونحرك ثلاث دقايق

وبعدين نضيف الطماطم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC3.jpg

ونضيف الدجاج ونقلب

ونخليه شوي عالنار على مايصخن الماء للمرق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC4.jpg

نضيف الماء ونحرك شوي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC5.jpg


نسكر القدر هالشكل
ونخليه على نار وسط لين نص ساعه فقط او اربعين دقيقه بكفيكم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC6.jpg

طريقة حشوة القبوط :


والحين نسوي حشوة البصل
نحط البصل وفصين ثوم مطحونين والبهارات المذكوره للحشوه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC7.jpg

نضيف الكزبره ونحرك

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC8.jpg

نحشيها هالشكل ونقفلها من كل الاطراف

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC10.jpg

نكمل عمل القبوط


وبعد ما يستوي الدجاج

نشيل الدجاج على جنب

وننزل الكور المحشية في المرق
ونغطي القدر ونخليه يستوي مدة خمسين دقيقه فقط وبعد مايستوي العجين نرجع الدجاج للقدر


وهذا شكل القبوط بعد ما استوى

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC11.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC12.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC13.jpg

ويقدم القبوط بالعافيه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC14.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC15.jpg

تفضلوا بالهناء والشفاء ان شاء الله


إرسال الوصفة