مرقوق باللبن
بواسطة: محبه الرحمان
طريقة عمل مرقوق باللبن بالصور

سويت عشاء لامي الله يحفظها لي مرقوق باللبن الزبادي وطلع المرقوق يجنن
حبيت انزله لكم بالخطوات
وان شاء الله يعجبكم
اولا عجينة المرقوق
العجينه نعجنها وتتكون من ماء وقليل من الملح وطحين دقيق بر ونشكلها بعد ذلك على كرات صغيره
ونجهز مرق المرقوق
اولا نحضر لحم حاشي وبصل معجون طماطم وبهارات وثوم وقرفه وليمون وقرع وكوسه وباذجان وفاصوليا وبصل صغير
والطريقه بالصور
نحمس البصل والطماطم واللحم والبهارات والقرفه والليمون مع بعض

لين يكشن

بعدين اضفنا الماء عليه

بعدين لما يطبخ يجلس يطبخ اللحم نصف ساعه وبعدين نضيف الخضار نخليه يطبخ لين يستوي
بعدين ناخذ العجين ونفرده وننزله على المرق
بعدين لما نخلص كمية العجين نضيف علبة اللبن الزبادي
نضع الفلفل ونتركه نصف ساعه

وبعدين نعمل الكشنه وهو عباره عن بصل وبهارات وكركم

عند تقديم المرقوق نضع الكشنه على المرقوق

وهذاي صوره ثانيه للمرقوق باللبن لكم


