مرقوق باللحم لذيذ

بواسطة: ام ميعاد الامورة

تاريخ الوصفة: 15/12/2021

طريقة عمل مرقوق باللحم لذيذ بالصور

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D9%8A%D9%81%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

المرقوق اكلة شعبية قصيميه

وطريقة والدتي ربي يحفظها بطريقة المرقوق وتعلمناها منها

اولا تنظفين اللحم زين طبعا
تكشنين ببصل وملح وبهارات صحيحة
(ليمون اسود/قرفة / فلفل اسود شوي / ورق غار )

ثم اللحم ونقلقله وبهارات مطحونة وحبة ماجي
نضع طماطم مفرومة

ونتركه عالنار حتى يتسبك

ثم نضيف الماء حتى يقارب النضج او اضغطيه ربع ساعة او على حسب كمية اللحم ونوعه
بعدها نضيف الخضار المقطعة بشكل طولي
( كوسة/ جزر / فلفل رومي بطاطس بس خليها بعدين بالاخير حتى ماتنهرس

نعمل العجينة

عجينة المرقوق مقاديرها دقيق بر وموية وشوي ملح واعجني وخليها ترتاح من بدري
ابدي افردي وقطعيها بشكل مربعات انا احبها صغير وشكلها مرتب افضل

وقلبي بخفة وخليها تطبخ حتى تنضج

وهذي صور المرقوق باللحم

اتمنى انه المرقوق باللحم يحوز على رضاكم