• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات شعبيه طريقة السليق سليق بالدجاج هند ابوحيمد

سليق بالدجاج هند ابوحيمد

بواسطة: هند ابوحيمد
تاريخ الوصفة: 19/12/2021

طريقة عمل سليق بالدجاج من مطبخ هند ابوحيمد بالصور
 http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D8%A8%D9%88%D8%AD%D9%8A%D9%85%D8%AF.jpg

 سليق بالدجاج🤤 " بطريقة بيتنا "
بهالاجواء ماغيره السليق يدفينا🔥

وزياده على كذا شي سهل !

توقعته شغله لكن بعد ماعلمتني امي اكتشفت انه ولا اسهل✨
ماعليكم من الكلام الكثير كلها تفاصيل بسيطه👩🏻‍🍳
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- الطريقه لعمل السليق تكفي ١٠ اشخاص
الرز المستخدم الرز المصري🍚 ( ٣ اكواب )

غسلناه كويس ثم صبينا ماء مغلي ونخليه منقوع لمدة نصف ساعه🕓.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
طريقة سلق الدجاج🍗 :
في قدر عميق
نضع م ك زيت دوار الشمس + ١ بصل قطع كبيره نشوحه

ونضيف الدجاج ٩٠٠ غ مقطعه نصفين سبق ومغسوله بليمون وخل

ونضيف ورق غار و عود دارسين وفلفل

ثم نضيف البهارات م ص من كل شيء كركم وفلفل اسود ومشكلّه مانبي نكثر عشان نحافظ على لون المرقه ابيض

ثم نضع م ك ملح خشن + ٣ فصوص ثوم وحبات هيل

اخر شيء نضيف الماء المغلي الي مايغطي الدجاج

ونغطي عليه لمدة ٤٠ دقيقه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D8%A8%D9%88%D8%AD%D9%8A%D9%85%D8%AF2.jpg
ثم نشيل الدجاج🐔

ونحطه ب صينية الفرن

وندهنه بالزيت


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D8%A8%D9%88%D8%AD%D9%8A%D9%85%D8%AF3.jpg


وندخله الفرن يتحمر
ومرقة الدجاج نصفيها 👍🏻
ونخليها على جنب


لعمل السليق🍚:
في قدر الضغط الكاتم او حتى قدر عادي مافيه اختلاف
لكن قدر الضغط اكيد اسرع
نضع ٥ م ك زيت ثم ١ بصل مقطع صغير

ثم اول مايذبل البصل

نضيف ٣ لتر حليب سائل
ثم مرقة الدجاج بعد ماصفيناها

وثم اول مايبدا يغلي نضيف الرز المصري المنقوع

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D8%A8%D9%88%D8%AD%D9%8A%D9%85%D8%AF4.jpg


ونسكر عليه نكتمه لمدة ٤٠ دقيقه بالضبط🔥
اول ١٠ دقايق نار عاليه
ثم نار هاديه مره

ونفس الشيء للقدر العادي لكن ياخذ ساعه كامله
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
بعد ٤٠ دقيقه نفتح عليه


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D8%A8%D9%88%D8%AD%D9%8A%D9%85%D8%AF5.jpg


ونبدا نعصده كويس ب مغرفه ندّقه ع الجوانب

ونشوف اذا يحتاج حليب زياده او ملح وخلصنا ✨


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D8%A8%D9%88%D8%AD%D9%8A%D9%85%D8%AF6.jpg

نحط السليق بصحن العيد😍 صحن الطيبين💜

ونحط الدجاجه بعد التحمير

ثم السمن بطعم الزبده ولا الذذ طعمه بالمخ

وبالعافيه يارب💕

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D8%A8%D9%88%D8%AD%D9%8A%D9%85%D8%AF7.jpg

 http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D8%A8%D9%88%D8%AD%D9%8A%D9%85%D8%AF8.jpg

 طريقة السلطه الحاره🥣

ومايكمل السليق الا معها🤤

نضع بالخلاط

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D8%A8%D9%88%D8%AD%D9%8A%D9%85%D8%AF9.jpg


 ٣ طماطات🍅 + كزبره + عصير ليمونه وحده🍋 + ٢فلفل حار + قطرة خل + ملح ونخلط 😋👏🏻 ويممممي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D8%A8%D9%88%D8%AD%D9%8A%D9%85%D8%AF10.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D8%A8%D9%88%D8%AD%D9%8A%D9%85%D8%AF11.jpg


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy