السليق الطائفي
بواسطة: الشيف العالمي
تاريخ الوصفة: 19/12/2021
طريقة السليق الطائفي بالدجاج من وصفات الشيف العالمي وليد بالصور
سويت السليق الطائفي اكله سهله وفي نفس الوقت لذيذة جربوها وبإذن الله تعجبكم..
المقادير والطريقة لعمل السليق :
نسلق الدجاج بدون اضافة اي بهارات واذا بتضيفون شي ضيفوا حبتين هيل وقطع صغيرة قرفه
بعد ما نسلق الدجاج نحط عليه الخلطة التالية:
ناخذ من مرق الدجاج
ونضع عليها ملعقة معجون طماطم وشوية زيت ورشة بهارات مشكلة
وندهن الدجاجة
ونحمر الدجاجه في الفرن
وبالنسبة للرز
كوب رز مصري مغسول
نحط علية اربعة اكواب من مرق الدجاج
و نضغطه عشر دقائق على نار وسط
ثم نفتح علية
ونضع علية كوب ونص حليب
ونحرك بستمرار
تقريبا عشر دقائق ويكون جاهز
ونقدم السليق
ونرش عليه قليل سمن بري او زبدة
وبالعافية
طريقة سلطة السليق:
حبتين طماطم مع شوية كزبرة وشوية فلفل
ونطحنها في الخلاط
ونعصر عليها شوية ليمون ورشة ملح
وتكون جاهزة