هريس اللحم الكويتي
بواسطة: غنيمة العيدان
تاريخ الوصفة: 20/12/2021
طريقة عمل هريس اللحم الكويتي
هريسة باللحم على الطريقه الكويتية وهي اكله رمضانيه اساسيه في كل سفره
المقادير وتكفي ٦ أشخاص :
1 كيلو قمح غير مجروش
ا كيلو لحم صافي بدون عظم
دارسين
سكر
الطريقة تاخذ نصف ساعه :
يغسل القمح الحب وينقع في الماء
يترك في الثلاجه في الليل حتى الصباح
من بكرة الصباح
يحمر قليل من البصل مع لحم ويضاف عليه الماء ويترك نصف ساعة على النار ثم يضاف القمح الحب مع الملح ويراعى عدم التحريك
يترك على نار هاديه من س ٩ صباحاً الى الرابعه مساء
بعد ذلك يضرب بالضرابه الخشب حتى يتماسك
ومنها يغرف بالصحن ويرش عليه السكر المخلوط بالدارسين
وبالعافيه
