طريقة الهريس بصدور الدجاج

طريقة عمل الهريس بصدور الدجاج بالصور



سويت هريسه .. قلت بسوي كبة هريس بس غيرت رايي

مقاديري لعمل الهريس بصدور الدجاج


حب هريس
اربع طماطات وكل ما كثروا صارت الهريسة احلى
صدور دجاج
ملح فقط بدون اضافة اي بهارات اخرى
وماء يغطي حب الهريس ويرتفع عنه يمكن باربع سانتيات ..

طريقة الهريس بصدور الدجاج :

حطيت كل المكونات في قدر على النار

من ساعتين ونص الى 3 ساعات

وممكن الى اربع
اول على نار طويلة لمن يغلي
تالي قصري النار خليها هادية مرة ..

وهذا شكل الهريس اول ما استوى حب الهريس قبل الضراب ..




وبعدين ضربناها بالمضرب وهرسناها والله يعينكم على الضراب

واللي ما تقدر تضرب هالايام مطحنة البصل تقوم باللازم


وهذا شكل الهريس بعد الضراب ..




وبعدين نجهز الدهن عشان نسطعها في صحن التقديم

وهذا شكل الهريس بصدور الدجاج النهائي ..




وبالف هناء وعافية ..