• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات شعبيه طريقة السليق وصفة حجازية السليق السعودي

وصفة حجازية السليق السعودي

بواسطة: لمى عبدالهادي
تاريخ الوصفة: 22/12/2021

طريقة عمل وصفة حجازية السليق السعودي بالصور
 http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A.jpg

السليق السعودي من الوصفات الحجازية الفاخرة جدا والمشهورة كتير ومتعارف عليها انو طيبة كتير..وسهلة للغايه

جربوها ماراح تندمو على طريقتي 😘😘..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A2.jpg

 المقادير لعمل السليق السعودي الحجازي :
٣ كاسات رز مصري مغسول ومنقوع بالماء نص ساعه..الكاسات مقاس كاسات الجبنه العاديه
دجاجة ونص
مطيبات ماء سلق الدجاج عبارة عن
٥ حبات هيل ٣ اوراق غار
نص م ص فلفل اسود بحباته
بصلة متوسطة الحجم مقطعه جوانح وملح بحسب الرغبة
المواد المضافه للارز
٥ م ك حليب بودر مذابه بال ماء
١ علبة قشطه معلبه
مكعب ماجي

مقادير السلطه الحارة :
١ طماطم
٣ قرون فلفل حار
نص حزمة كزبرة خضرة
نص ليمونه معصورة
ملح وفلفل اسود بحسب الرغبه

تخلط كلها في الخلاط
مقادير تتبيلة صوص التغليفه فوق الدجاج

حطيت قليل من زيت نباتي بالمقلاة ومن ثم مكعب ماجي وم ك صلصلة طماطم وربع م ص كل من قرفه .. فلفل اسود .. كمون .. كزبرة ناشفه ...نصف ليمونه معصوره
م ص كاملة كركم وشوية سكر وملح وشوية ماء لحتى تصير متسبكه وكريمي القوام
ومن ثم بندهن الدجاج بعد الاستوا فيها

طريقة عمل السليق
اول شي نسلق الدجاجه
ونحط معها الهيل وورق الغار والفلفل الاسود الحب والبصله والملح
الى ان ينضج الدجاج
اذا استوى الدجاج
نطلعه ونحطه بصينية

وندهنه بخليط التتبيلة او صوص التغليفه اللي كتبتها فوق
نصفي ماء الدجاج من المطيبات


في قدر طبخ رز السليق
نحط الرز المصري

و نصب مرق الدجاج عليه
و نضبط الملح ومكعب ماجي و مقدار الماء

طبعا القاعدة للسليق :
لكل كوب رز مصري يقابله ٤ اكواب سوائل اللي هي ٣ مرق دجاج وكوب حليب

و اذا نشف مرق الرز

نضيف الحليب والقشطه ونخلطهم زين


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A3.jpg


و نقصر النار عليه

و نتركه يطبخ الى ان ينهرس السليق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A4.jpg


ونحرك باستمرار

وقبل ما يخلص بدقيقتين

نحط عليه زبدة مذابه او السمن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A6.jpg

 http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A5.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A7.jpg

ونخلطه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A8.jpg

ويكون السليق جاهز

ونقدمه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A9.jpg


ونرش عليه قليل سمن بري او زبدة

وبالعافية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A10.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A11.jpg

 http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A12.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A13.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A14.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A15.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A16.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A17.jpg


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy