• EN
  • اشراف أم حاتم

شاي كرك مضبوط

بواسطة: قلب جمره
تاريخ الوصفة: 24/12/2021

طريقة عمل شاي كرك مضبوط بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B7.jpg

شاي الكرك الهندي بمقادير مضبوطه
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B71.jpg


شاي الكرك هو نوع من الشاي أصله من الهند. وفي البلاد العربية، تشتهر به دول الخليج. ويسمى في المطبخ اليمني شاي عدني. وشاي الكرك عبارة عن شاي يغلى مع السكر والزعفران أو الهيل على نار هادئة لفترة وجيزة إلى أن تتركز النكهة، ثم يضاف إليه الحليب، ويترك على نار هادئة لفترة أطول

مقآدير الكرك بسيطه ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B73.jpg



كوبين مآء [ قارورة مآء إذا كان حجمهآ العادي أو قارورتين مآء الحجم الصغير] ..
٥ ملآعق طعآم سكر ..
ملعقتين طعآم شآي ..
ربع ملعقة شآي هآل ..
ربع ملعقة شآي زعفرآن ..
علبة حليب مبخر ..

*المقآدير هذي تكفي لـ ٣-٤ أكوآب ..

*وعن تجربه أفضل أنوآع الشآي للكرك ريد ليبل ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B74.jpg

أمآ عن الطريقه لعمل الكرك مآفي أسهل منوو ..

ضعي قدر متوسط الحجم على نآر عآليه وضيفي المآء ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B75.jpg

والهيل والزعفرآن ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B76.jpg

والشآى والسكر ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B77.jpg

ونتركه يغلى ل٢-٣ دقآئق ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B78.jpg

لمآ يوصل مرحله الغليآن العآليه وتصير الفقآعآت برتقآليه ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B79.jpg

في هآي اللحظه ضيفي علبة الحليب المبخر ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B710.jpg

ولمآ يبدأ بالغليآن قللي درجة الحرآره لأدنى شي وأتركيه يغلي بالرآحه لمدة ٨ دقآيق ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B711.jpg

في حآلة أستعجلتي عليه ومآ خليتيه يغلى ل٨ أو ٧ دقآيق رآح يكون مذآقه خفيف قريب للمآء ومآ يعجبني لمآ أذوقه ..

في آخر الدقآيق ذوقيه بطرف الملعقه لعلكـ بتحبي المذآق سكري أكثر ..

من تخلص ال٨ دقآيق حآبه تصبيه في الإبريق على طول أو تقدميه في الأكوآب دآيركت لي برآحتكـ ..

*استخدآم المصفآه ضروري جدآ حتي يفصل الحبيبآت عن السآئل ..

أنآ هنآ صبيت شاي الكرك في الأبريق ..


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B712.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B713.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B714.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%85%D8%B6%D8%A8%D9%88%D8%B715.jpg


إرسال الوصفة