الكليجا الهولندية
بواسطة: منى
طريقة عمل الكليجا الهولندية بالصور
طريقة عمل وصفة كليجة هولندية لذيذة ومضبوطة
مكونات وطريقة عمل عجينة الكليجا الهولندية :
بيضة
نصف كوب زبدة مذُابة
ملعقتين كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبيرة حليب سايل
كوب ونصف دقيق
الطريقة
تعجن المقادير مع بعض باليد أو بالعجان
ممكن تحتاج الى دقيق زيادة بس لا تكثرين يدوب زيدي ملعقة أو ملعقتين
لحد ما نحصل على عجينه طريه و متماسكة
نغطيها ٣٠ دقيقة ترتاح
ثم تكور الى كور متوسطه
و نسخن الآلة
و نبدا نحط الكور كوره كوره أفضل عشان ما تتلزق في بعض
و عشان يمديك تشيلين الزوائد و تقسمينها من النص وهي لس حارة
لو بردت راح تتكسر و مراح يمديك تقسمينها من النص ❌
و ضروي استخدام سكينه صغيره حادة عشان يسهل عليك الشغل
تُحشى بالكراميل و تُقدم .. و ممكن حفظها في علبه بالثلاجة
و علينا و عليگم بألف عآفية ♥️
مكونات وطريقة الكراميل :
نصف علبه كراميل جاهز من نستله + ملعقة صغيرة قرفة
نطبخهم شويات ع النار لحد ما يغلي و نتركه ع جنب يبرد قبل الاستخدام
