بلاليط بالطريقة الاماراتية

بواسطة: بنت الإمارات

تاريخ الوصفة: 20/04/2023

طريقة عمل بلاليط بالطريقة الاماراتية بالصور من مطبخ بنت الإمارات

وصفة بلاليط اماراتية شعبية من المطبخ الاماراتي لذيذة وسهله

البلاليط أكله اماراتيه تراثيه وتقدم كوجبه فطور الصباح أو تحلايه العصر .. وتقدم كوجبه سريعه اذا جانا ظيوف فجأة😅😅
how to make emirati balaleet recipe

مكونات ومقادير عمل البلاليط الاماراتية :

المقدار كافي ل6 أشخاص أو أكثر اذا حابين أقل استخدمو نص المقدار
كيس شعيرية
4 فناجين قهوة سكر أو حسب الرغبة
سمن بلدي بدون مقدار
ملعقة وسط صغيرة هيل وزعفران
4 بيضات

طريقة عمل البلاليط الاماراتية :

نحمس الشعيريه بتاوة كبيرة أو قدر كبير بدون زيت

ألى أن تتغير لونها قليلا.. احمرار بسيط.. ونرفعها بصحن

نسخن ماء ساخن بالقدر اللي راح نعمل فيه الشعيرية
ونحط ماء وملعقتين زيت

ونضيف الشعيرية اللي حمرناها مسبقا مع شعيريه غير محموسه

و تسلق بالماء لمدة دقيقتين فقط ألى 3 دقايق ثم يصفى منه الماء بمشخله واتخلصي من الماء الساخن فورا..

انتبهوو انا قلت دقيقتين فقط لان الشعيريه بسرعه تستوي واذا خليتوها اكثر راح تصير عندكم مثل العجين ونحن نبيها متناثره..

بنفس القدر نشغل النار ونسخن القدر
ونحط ملعقتين كبار من السمن البلدي أو زيت عادي ولكن يفرق بالطعم قليلا

ونوطي على نار خفيفة
ونسكب الشعيريه بعد ماتخلصنا من الماء تماما

و 4 الفناجين السكر ونخلطهم مع بعض

بتحسوها صارت سائله شوي
وراح تلاحظون أن كمية السكر شوي كثيره ماتخافو هذي راح تتشربها الشعيرية كامله بعد مانخليها على نار هادئة..

ونحط فوقها ملعقة زعفران وملعقة هيل تتوزع كامل من فوق

ونغطي عليها ونخليها شي 10 دقائق ألى أن تتشرب الشعيرية السكر على نار خفيفة أو حتى يجف السكر منها..

بعد ماخلصت نحطها بحافظة طعام حافظ للحراره لانها أحلى وهيا تقدم ساخنة ونعمل البيض..

نساوي قرص بيض مكوناته ملح قليل وشويه هيل اذا حابين ونخلطه ونسويه قرص عادي على تاوة مع زيت
ونحطه فوق البلاليط..

وتقدم البلاليط جربوها لذيذة❤❤❤

بالهناء والشفاء.