![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
معرق لحم حجازي
بواسطة: ايمي عبد الغني
تاريخ الوصفة: 04/07/2023
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A2.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A2.jpg)
كيلو لحمه
كوبين ماء
2 طماطم مطحونه ناعم
1 حبة بصل مطحونه ناعم
2 م ك صلصه
2 م سمن
3 فصوص ثوم, مهروسه
0.5 م ص فلفل شطه
0.5 م ص ملح
0.5 م ص فلفل اسود
0.5 م ص بهارات مشكله
3 حبات هيل
5 حبات مستكه
طريقة عمل وتحضير معرق لحم حجازي :
تذوب السمنه على النار ومعها المستكه والهيل.
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A3.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A3.jpg)
توضع اللحمه على السمن وتقلب
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A4.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A4.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A5.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A5.jpg)
توضع البصل والثوم و الصلصة ويقلب.
توضع الطماطم وتقلب
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A7.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A7.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A6.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%82-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A6.jpg)