![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
أسهل طريقة مجبوس دجاج أحمر اماراتي
بواسطة: بنت الإمارات
تاريخ الوصفة: 11/07/2023
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe.jpg)
وصفة طبخ أكلة مجبوس الدجاج الاحمر من المطبخ الاماراتي بطريقة سهلة ومبسطة
how to make emirati machboos chicken recipe with pictures
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe2.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe2.jpg)
4 صدور دجاج مقطع ومغسول جيداً ومقطع مربعات
2 بصل مقطع صغير وثووم فرش مفررروم
1 حبة طماطم مقطعة
1 بطاطا كبيره مقطعة
شوية كزبرة فرشش
ورق كاري
بهارات صحيحه قرفة وليمون أسوود وكمون حب وفلفل أسود وهيل
البهارات المستخدمة👩🍳
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيره فلفل أحمر أو اسود المتوفر
ملعقة صغيرة كمون
ملعقتين كبار ملح وحسب التذوق والحاجة
علبة صغيرة صلصة طماطم مايقارب 3 ملاعق صلصة
استخدمت بالكبسه سمن نباتي بعطي نكهة مميزة أو زيت
طريقة عمل وتحضير مجبوس الدجاج الاحمر :
أول شي اغسل الرز
واتركه منقوع بماء
حطيت ٤ أكواب كبيرة رز..
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe3.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe3.jpg)
أول شي
نحمس البصل ويا السمن مع ورق الكاري حتى يتغير لونه للذهبي الغامق
اللي ماعنده ورق الكاري يلغيه 😘
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe6.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe6.jpg)
بعدها انزل البهارات الصحيحه
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe7.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe7.jpg)
واحمسسهم لدقيقه ويا البصل..
بعدها انزل البهارات
ملعقتين كبار بهارات مكس
وملعقة صغيرة كركم وشوي فلفل احمر
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe8.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe8.jpg)
وملعقة صغيرة كمون
واحمس حتى تتطلع ريحة البهارات
(قصرو على النار)
عشان مايحترق البصل والبهارات
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe9.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe9.jpg)
بعدها انزل الدجاج
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe10.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe10.jpg)
واقلب
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe11.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe11.jpg)
بعدها أنزل البطاطا
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe12.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe12.jpg)
واحمس
بعدها أنزل معجون الطماطم والطماطم والفلفل الحار والثوم والملح..
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe13.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe13.jpg)
واقلب
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe14.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe14.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe15.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe15.jpg)
والماء الساخن
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe16.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe16.jpg)
حتى يغمر الدجاج
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe17.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe17.jpg)
واسكر عليه نص ساعة
(صدور الدجاج بسرعه تستوي)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe18.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe18.jpg)
بعدها اتذوق ملحه
واضبطه اذا بحاجه ملح نحط شوي
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe19.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe19.jpg)
وانزل الرز
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe20.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe20.jpg)
واضبط الماء
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe21.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe21.jpg)
وأكتم على القدر بلأمنيوم والغطا
و لمدة ٢٠ دقيقة على نار هادية جداً...
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe22.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe22.jpg)
المجبوس الاحمر أحلى لما يجي معصود شوي وتاكله ويا روبه لذيذ 😋😋
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe23.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe23.jpg)
بعكس المجبوس الأصفر لازم يكون منثور وحبه بحبه..
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe24.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe24.jpg)
ويقدم مجبوس الدجاج الاحمر
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe25.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe25.jpg)
قدمته ويا زبادي ومخللات حاره مشكله وسلطة 😋😋
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe26.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe26.jpg)
جربوها لذيذة جداً...
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe27.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-emirati-machboos-chicken-recipe27.jpg)
وصحتين وهنا على قلوبكم يارب ❤❤