موسوعة الطبخ عمل الأرز طريقة كبسة مضغوط لحم
![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
طريقة كبسة مضغوط لحم
بواسطة: الشيف بدر ابو سليمان
تاريخ الوصفة: 17/08/2023
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe.jpg)
رز مزة مغسول ومنقوع نصف ساعة بماء عادي .
2حبة بصل وسط مقطعة ناعم
ثلاث فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة دبس فليفلة حمراء او معجون طماطم
*البهارات المطحونه :
ملعقة صغيرة صرار حائل (إذا غير متوفر ممكن تستبدلونه ببابريكا معتدلة) ،
ربع ملعقة صغيرة من : -كزبرة ناشفة - بهار مشكل— كركم _لومي مطحون
*البهارات الصحيحة :
كزبرة وقرنفل وهيل وقرفة وفلفل أسود ، الملح حسب الرغبة
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe2.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe2.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe3.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe3.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe4.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe4.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe05.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe05.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe5.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe5.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe6.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe6.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe7.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe7.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe8.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe8.jpg)
![http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe9.jpg](http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-red-lamb-kabsa-saudi-arabia-recipe9.jpg)