• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السوداني المطبخ السوداني مديدة الحلبة

المطبخ السوداني مديدة الحلبة

بواسطة: زوله
تاريخ الوصفة: 28/08/2023

طريقة عمل مديدة الحلبة السودانية من مطبخ زوله

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sudanese-food-recipes12.jpg


وصفة مديدة الحلبةاكلة سودانية مشهورة شعبية من المطبخ السوداني التقليدي

how to make sudanese food recipes homemade

مكونات ومقادير عمل مديدة الحلبة السودانية :

ملعقه حلبه حصى
ملعقه صغيره عطرون
نص ملعقه صغيره ملح
حمس ملاعق رقيق قمح ابيض
تلاته ملاعق زيت
اربعه كبابى ماء (كبايه العصير العاديه)
اربعه ملاعق سكر

للزينه

ملعقين سمن
نص كوب حليب

طريقة اعداد وتحضير وعمل مديدة الحلبة السودانية :

يذوب العطرون فى كوب ماء ويترك يرتاح
فى حله على النار يوضع الزيت والحلبه

وتقلب حتى تتحمر قليلا

ونضيف تلاته كبابى ماء والملح

وتترك تغلى على نار هادئه مده 20 دقيقه حتى تنضج الحلبه


فى اناء اخر

يصفى ماء العطرون ويضاف اليه الدقيق

ويضرب بالمضرب او الشوكه

ثم يضاف الخليط الى الحلبه

مع التقليب المستمر بملعقه خشب حتى نحصل على كريمه متجانسه

ثم نضيف السكر

وتترك تغلى دقيقتين ثم تغرف



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sudanese-food-recipes12.jpg

وتزين مديدة الحلبة بالحليب او السمن حسب الرغبه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sudanese-food-recipes13.jpg

صحة وعافية♥️


إرسال الوصفة