لحمة بالصينية على الطريقة السورية

بواسطة: ضياء القيسي

تاريخ الوصفة: 26/12/2023

طريقة عمل لحمة بالصينية على الطريقة السورية بالصور من مطبخ الشيف ضياء القيسي

وصفة طبخ اكلة صينية لحمة بالبندورة بالفرن على الطريقة السورية لذيذة وسهلة وسريعة و من أشهى وأطيب الأكلات الشامية
how to make easy syrian kafta lahme bil sanieh bil banadoura recipe homemade
مكونات ومقادير عمل لحمة بالصينية على الطريقة السورية :

1 كيلو لحم كفتة
2 حبة كبيرة بصل مبروش
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 حبة متوسطة طماطم شرائح
2 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو شرائح
للتقديم:
عصير ليمون
طريقة اعداد وتحضير وعمل لحمة بالصينية على الطريقة السورية :
أحضري صينية أو طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة
إتركيه جانبا.
وفي طبق عميق
ضعي اللحم، البصل، الملح والفلفل

قلبي اللحم بأطراف أصابعك لتختلط مع بقية المواد
مع الدعك بقوة لتحصلي على كفتة متجانسة ومتماسكة.

ضعي اللحم في قاع الصينية على شكل طبقة
وبباطن كف اليد إفردي اللحم ليصبح طبقة متساوية

ووزعي شرائح الطماطم بالتبادل مع شرائح الفلفل على اللحم.

غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم

ضعي الكفتة في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة لتنضج تماما
أخرجي الصينية من الفرن
تخلصي من ورق الألمنيوم
أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية
ليصبح سطح الكفتة ذهبي اللون
وقدميها مباشرة.
قدمي كفتة اللحمة بالصينية مع عصير الليمون، البطاطس المقلي، السلطة الخضراء والخبزالعربي.

صحة وعافية❤️♥️