• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل السلطات سلطة الجزر والفجل

سلطة الجزر والفجل

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 26/08/2005

بسم الله الرحمن الرحيم


سلطة الجزر والفجل


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/kli.jpg


المقادير :

ملعقة صغيرة من الملح
1/2 كوب زيتون أسود للزين
فصّان من الثوم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير حام
1/4 كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
1 كوب جبنة بيضاء مفرومة
4 فجلات كبيرة أو باقة فجل
4 جزرات متوسطة الحجم

الطريقة :

يغسل الجزر والفجل جيداً بالفرشاة.
ـ يبرش الجزر والفجل.
ـ يدق الثوم والملح ويضاف إليهما عصير الحامض والزيت ويحرك المزيج.
ـ يسكب مزيج الثوم والحامض فوق الجزر والفجل ويحرك جيداً
ـ تضاف الجبنة إلى الخليط ويحرك الخليط ثم يزين بالبقدونس والزيتون ويقدم

عوافي عليكم


التقييم
شاركي معنا