• EN
  • اشراف أم حاتم

كيكة الكريم كراميل

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 01/08/2008

http://www.qassimy.com/up/users/star/70681_433.jpg



الطبقة الأولى

المقادير - المكونات

5 بياض بيض

نصف علبة كيك أبيض

1 فنجان زيت

1كوب ماء

الطبقة الثانية

المكونات - المقادير

صفار بيض عدد 5

حليب محلي مركز 1علبة

ماء بنفس مقدار علبة الحليب

الطريقة

1. حضّري سكر الكراميل عبارة عن ملعقتيـن سكر مذوب على النار ويصب مباشرة في وعاء الكريم كراميل.

2. ضعي فوق السكر الكراميل مقدار الطبقة الأولى من الكيك ثم وصبي فوقه مخفوق بياض البيض والزيت والماء ثم مقادير الطبقة الثانية (صفار البيض و الحليب والماء), ثم ضعي الوعاء في حمام مائي (عبارة عن وعاء كبير فيه ماء) ثم ادخليه الفرن لمدة ساعة كاملة وبعد إخراجه من الفرن اتركيه ليبرد تم ادخليه الثلاجة حتى يبرد الكيك كراميل, ثم اقلبي الطبق في صحن التقديم بحيث تصبح طبقة الكريم كراميل من أعلى ومن تحتها الكيك.


التقييم
شاركي معنا