• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات الزوار شيش طاووق بطريقتي..... وبالصور من مطبخى

شيش طاووق بطريقتي..... وبالصور من مطبخى

بواسطة: شهيدة
تاريخ الطبخة: 02/08/2008

في الاول نجهز المكونات

وراك دجاج مخليه

http://www.3roos.com/uploaded2008/40579/31217264443.jpg

طماطم وفلفل الوان ( معنديش غير فلفل اخضر) وبصل متقطعين مكعبات


http://www.3roos.com/uploaded2008/40579/11217264443.jpg


زبادى وتوم وملح وفلفل اسود وسماق وبهارات وصلصه طماطم وكاري او كركم


http://www.3roos.com/uploaded2008/40579/21217264443.jpg




نخلط المكونات اللي في الصورة التانيه مع بعض اللي هما
الزبادي والتوم والبهارات والسماق والملح والفلفل الاسود والكارى

http://www.3roos.com/uploaded2008/40579/51217264443.jpg

وطبعا نكون غاسلين الفراخ كويس

وننقع الفراخ في الخلطة دي على الاقل مده ساعتين
انا عن نفسي بحب ابيتها ده للجزء اللي هاستخدمه اما الباقي بحطهم بتتبيلتهم في الفريزر

http://www.3roos.com/uploaded2008/40579/41217264872.jpg

ونكون مجزين الصينيه بوضع ورق فويل الومنيوم وعليه ورق زبدهونكون مجهزين الاسياخ اللي هنحط فيها بعد ما ننقعها بالميه شوي

http://www.3roos.com/uploaded2008/40579/41217264443.jpg



نحط الفراخ في الاسياخ وما بينها الفلفل الاخضر والطماطم والبصل بالترتيب اللي يعجبنا

http://www.3roos.com/uploaded2008/40579/21217264541.jpg

وهنا اما خلصتهم كلهم

http://www.3roos.com/uploaded2008/40579/31217264541.jpg

نغطي الصينيه بالفويل ونحطها في الفرن

http://www.3roos.com/uploaded2008/40579/41217264541.jpg


وهنا بعد ما استوى مده الطهي من نصف ساعه ل 45 دقيقه
يعنى اول نصف ساعه نتركة عالنار وهو مغطى وبعد ذلك نرفع الغطاء من عليه ونتركة ربع ساعه حتى تجف ميته ولكن في اوقات تجدينه جف بدون الحاجه لرفع الغطاء

درجه الحرارة 220 درجه مئوية


http://www.3roos.com/uploaded2008/40579/01217266211.jpg

وبالهنا والشفا

ويارب يعجبكم


التقييم
شاركي معنا