• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات الزوار الكبسة خطوة بخطوة بالصور

الكبسة خطوة بخطوة بالصور

بواسطة: roro8484
تاريخ الطبخة: 02/08/2008

المقادير:
-كوبين رز
-دجاجة
-بصل, طماطم, بطاطس
-بهارات( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
-مكعب ماجي
-ليمون عماني (الأسود اليابس)
4 أكواب ماء
-ملح
-قليل من الزيت

طريقة العمل:

http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417566927633.bmp
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة كما هو موضح لكم في الصورة

http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417634113221.bmp


يقطع البصل قطع صغيرة

http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417173471438.bmp

يسخن قليل من الزيت في الطنجرة

http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417547478615.bmp
يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح


http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417460227975.bmp
يقطع الطماطم قطع صغيرة

http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417964462420.bmp


ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل

http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417266379634.bmp


ثم يضاف له الدجاج


http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417945680827.bmp


ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي

http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417799976586.bmp

ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض

http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417393179024.bmp

ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة


http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417451214367.bmp


وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د

http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417430202992.bmp
يقطع البطاطس مكعبات صغيرة
ثم يضاف الدجاج في الطنجرة

http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417919803518.bmp

ويترك يطبخ لمدة 15 د


http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417860311818.bmp


ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء

http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417626255054.bmp


وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً


http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417140840616.bmp


وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي اذا الماء نشف أولا

http://www.tftesh.com/uploads/2/20080417486850196.bmp


إذا جف الأرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج


التقييم
شاركي معنا