• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات الزوار كليجا قصيمية بأيدي سديراوية

كليجا قصيمية بأيدي سديراوية

بواسطة: اشراااقة أمل
تاريخ الطبخة: 03/08/2008

اهلا وسهلا بالجميع

من زمااااااااااان وانا ادور على طريقة مضبوطة لكليجا القصيم

وبعد بحث مستمر وجدت طريقة

جربت الطريقة ...............ز والنتيجة

كليجة قصيمية 100 % بس هالمرة من يديات سديراوية,,,,,,,,,,, والنعم بالجميع

فاليكم المقادير مع الطريقة بالصور والتفصيل الممل

واتحداكم ماتضبطونها

تفضلوااااااااااااااااااااااا

المقادير

4 كاسات دقيق اسمر وافضل الدقيق القصيمي

اكاس دقيق ابيض

1 كاس سمن نباتي ( قودي مثلا )

فنجال سكر مطحون

2 فنجال حليب بودرة

ذرة ملح

ماء للعجن

الحشوة:

كاس سكر

1 ونص ملعقة صغيرة ليمون اسود

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة صغيرة هيل

1 ملعقة صغيرة قرفة

شوفي الصورة


http://www.x88x.com/2009/n6q78636.jpg


الطريقة

نفرك الدقيق بالسمن لما يختفي بعدها نضيف السكر والحليب والملح ثم نعجن بالماء حتى يتكون لدينا عجينة اقسى من عجينة الفطائ والين شوي من عجينة المطازيز

شوفو صورتها




http://file5.9q9q.net/img/45382727/--20080527700------.jpg



بعدها تخليها ترتاح ربع ساعة وبعدين تقسمينها كور صغيرة كما في الصورة واتركيها ترتاح شوي




http://file5.9q9q.net/img/13867857/--20080527701------.jpg



بعدها كل كورة افرديها بيدك واحشيها بحشوة السكر كما في الصورة




http://file5.9q9q.net/img/81318613/--20080527707------.jpg





http://file9.9q9q.net/img/94918457/--20080527708------.jpg


ثم اقفليها كذا


http://file9.9q9q.net/img/42922811/--20080527711------.jpg



وبعدين افرديها على صحن فيه نقشة مثل الصورة




http://file9.9q9q.net/img/23949738/--20080527712------.jpg






http://file6.9q9q.net/img/62823434/--20080527713------.jpg





بعدها صفيها في الصينية




http://file6.9q9q.net/img/23913489/--20080527716--001.jpg



وادهنيها بصفار البيض


http://www.x88x.com/2009/UG178185.jpg

واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة ربع ساعة من تحت وبعدين حمريها من فوق

شوفوا كيف بدت تنتفخ

http://www.x88x.com/2009/PbF78272.jpg

وهذا الشكل النهائي

http://www.x88x.com/2009/f1Q78385.jpg


وهنا شوفوا كيف حجمها صغير بالنسبة للفنجال


http://www.x88x.com/2009/cyj78532.jpg


وبالعافية على قلوبكم


التقييم
شاركي معنا