• EN
  • اشراف أم حاتم

اللفت المخلل

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 29/08/2005

مخلل اللفت الفجل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%81%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84.jpg

http://www.ahm1.com/vb/uploaded/pickle120147852.jpg

المقادير :

كيلو لفت .

3 أكواب ماء .

ربع كوب ملح ناعم .

من 3 – 5 حبات من الشمندر الأحمر .

ثوم من 6 – 8 فصوص من دون تقشير .


الطريقة :

(1) يغسل اللفت جيدا ويقطع مكعبات متوسطة ، ويرص في البرطمان مع مكعبات الشمندر والثوم .

(2) يضاف الماء المذاب به الملح ويغلق البرطمان باحكام وبترك لمدة أسبوع حتى يتم التخليل .


التقييم
شاركي معنا