• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العالمي المطبخ الهندي كفتة بالبصل وصلصة البندورة (كباب هندي)

كفتة بالبصل وصلصة البندورة (كباب هندي)

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 02/09/2008

http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/Pictures_2008_09_02_41c2f7c.jpg




المقادير:
ـــ كيلو لحمة كفتة مبهرة بالبقدونس والبصل
ـــ 7 بصل ريش
ـــ كيلو بندورة مقشرة ومقطعة مربعات
ـــ2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
ـــ2 ملعقة كبيرة كاتشاب
الطريقة:
نحضر كفتة بالبقدونس والبصل ونعملها على شكل أصابع طويلة بواسطة اليد، ونضعها في صينية مدهونة بالمازولا وندخلها إلى الفرن، ثم بعد ذلك نحضر سبع بصلات ريش نقليها بالمازولا، ثم نحضر بندورة مقشرة مقدار كيلو أو أكثر ونقطعها قطعا متوسطة ثم نضيفها فوق البصل، ونضيف قليلا من صلصة البندورة وقليلا من الكاتشب ونعقدها على النار، ثم نخرج الكفتة من الفرن بعد استوائها ونضع كل الخليط فوقها بحيث يغطيها ونعيدها إلى الفرن لمدة نصف ساعة. يقدم بجانبها الرز الأبيض


التقييم
شاركي معنا