• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الحلويات موس بنكهة الموكا (المخاوية)

موس بنكهة الموكا (المخاوية)

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 29/08/2005

بسم الله الرحمن الرحيم


موس بنكهة الموكا (المخاوية)


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/zzaa11.jpg


المقادير :

- علبة 395غ من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
- 100غ من الشوكولاتة المرة المقطعة
- 4/3 ملعقة كبيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير
- كوب واحد أو 250 مل من الماء المغلي
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 2/1 1 ملعقة كبيرة أو 15غ من مسحوق الجيلاتين المذوب في 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد
- كوب واحد أو 250 مل من الكريما المخفوقة السائلة

الطريقة :

- يُمزج حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة مع قهوة نسكافه السريعة التحضير والماء المغلي ومسحوق الفانيلا في قدر متوسطة الحجم. تُحرك المكونات على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة.
- يُضاف مسحوق الجيلاتين إلى الشوكولاتة ويُحرك حتى يذوب تماماً. يُرفع الخليط عن النار ويُترك جانباً ليبرد ويبدأ بالاشتداد. يُحرك من وقت إلى آخر.
- تُخفق الكريما حتى تظهر رغوة ناعمة، ثم تُسكب فوق مزيج الشوكولاتة.
- تُسكب الموس في أكواب أو زبديات صغيرة وتُترك في البراد حتى تجمد.


عوافي عليكم


التقييم
شاركي معنا