• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات الزوار فطيرة اللحم بالصورخطوه بخطوه

فطيرة اللحم بالصورخطوه بخطوه

بواسطة: دبدوبه الحبوبه
تاريخ الطبخة: 06/09/2008

[B] فطيره باللحم (باي باللحم )

مقادير العجينه


1 ونص كاس دقيق

2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام بكنج بودر + 1ونص ملعقه طعام **ده

شوي ملح


http://salloomaa.net/up-pic/uploads/c7296f2d82.jpg


ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبكنج بودر وتضاف ال**ده ويفرك بالاصابع

ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينه


http://salloomaa.net/up-pic/uploads/47bb5691c8.jpg

نجي للحشوه


نحمس بصل مع شوي زيت وايذا ذبل شوي نحط حبة ثوم مبشوره عليه


http://salloomaa.net/up-pic/uploads/0ada7ccc88.jpg

وبعدين نحط اللحمه والملح والبهارات


http://salloomaa.net/up-pic/uploads/696b311010.jpg

وبعدين ناخذ العجينه ونفردها بالصينيه


http://salloomaa.net/up-pic/uploads/964a85ea77.jpg

ونحط عليها اللحمه


http://salloomaa.net/up-pic/uploads/e8cd45c651.jpg

ونعمل صلصه بيضاء

مقاديرها وهي

2كأس حليب
4ملاعق طحين

ملعقه **ده + بيضه
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام


http://salloomaa.net/up-pic/uploads/d1cef0005e.jpg

ونصبها على اللحمه


http://salloomaa.net/up-pic/uploads/ad70614107.jpg


http://salloomaa.net/up-pic/uploads/420fe2b7e2.jpg


ونرش فوقها جبنه

وبعدين نحطها بالفرن


http://salloomaa.net/up-pic/uploads/8d43dccc4b.jpg

وهذا شكلها النهائي


http://salloomaa.net/up-pic/uploads/a5fd2342e0.jpg


http://salloomaa.net/up-pic/uploads/85032b0840.jpg
[/B]


التقييم
شاركي معنا