• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات الزوار كبة البطاطس بالصلصه لذيذه بالصور

كبة البطاطس بالصلصه لذيذه بالصور

بواسطة: دبدوبه الحبوبه
تاريخ الطبخة: 06/09/2008

[B]كبة البطاطس بالصلصه لذيذة بالصور

[SIZE=5]كبة البطاطس بالصلصه لذيذة بالصور


--------------------------------------------------------------------------------


المقادير :
4 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
نصف كوب سميد
فلفل اسود وملح
ونخلطها مع بعض بهذا الشكل


http://salloomaa.net/up-pic/uploads/f0773908df.jpg


الحشوة:
4 صدور دجاج
2جزر مبشور
2فلفل بارد اخضر مبشور
قليل من الفلفل الاسود- ملح
بصل مفروم
2 ملعقه من الزيت



http://salloomaa.net/up-pic/uploads/1037886748.jpg



نضع البصل مع الزيت حتى يشقر ثم نضيف الدجاج ونتركه لمده دقيقتين وبعدها نضيف الفلفل البارد والجزر والفلفل الاسود والملح ونتركها تتحمر كما في الصورة السابقه
الصوص:



http://salloomaa.net/up-pic/uploads/16e53178d7.jpg


كاس طماطم مطحون
كاس ماء
بصل مفروم
قبضه اليد كزبرة خضراء مفرومه
معجون الصلصه
ملح
نحمر البصل وبعدها نضيف باقي المقادير ونتركها حتى الغليان ونتركها جانبا



للتغطيه :
دقيق



http://salloomaa.net/up-pic/uploads/1ede8a68c0.jpg



بيض ويخلط معه قليل من الحليب والفلفل الاسود



http://salloomaa.net/up-pic/uploads/890c6fc7ec.jpg


بقسماط



http://salloomaa.net/up-pic/uploads/d501fd4724.jpg


الطريقه:
ناخذ البطاطس ونكورها مثل الصورة



http://salloomaa.net/up-pic/uploads/57a6fe7aad.jpg


ثم نحشيها بالحشوة هكذا



http://salloomaa.net/up-pic/uploads/7bf99493ce.jpg



ثم نغلقها ويصبح شكلها مثل الكبه كما في الصورة



http://salloomaa.net/up-pic/uploads/4f3197cfaf.jpg


وبعدها نغلفها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتصبح



http://salloomaa.net/up-pic/uploads/e165c49f53.jpg


وبعدها ترص في الصينيه وتدخل في الفرن



http://salloomaa.net/up-pic/uploads/a7968946fb.jpg


ثم اذا تحمرت نخرجها وتصبح هكذا .....



http://salloomaa.net/up-pic/uploads/155e7a749e.jpg


وبعدها نأتي بصحن التقديم ونضع الصوص
ثم نقسم الكبه الى نصفين ونرصها ونزينها وتقدم



http://salloomaa.net/up-pic/uploads/bb1a5bdbbd.jpg



http://salloomaa.net/up-pic/uploads/66bd23ad4b.jpg

[/SIZE]
[/B]


التقييم
شاركي معنا