• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات الزوار كبه باللحم { حرررررراقه }

كبه باللحم { حرررررراقه }

بواسطة: دوحة القران
تاريخ الطبخة: 09/09/2008

كبه لذيذه وحررررراقه بس تبي مجهود
وانتم قدها وقدود

[color=Magenta]ونبدا بالطريقه المصوره

اول شي نقعي البرغل الاسمر من الليل وقبل الفرم
تبليه بالتالي : ملح وفلفل اسود وبهارات دجاج
وببريكا وكمون مطحون وبصل حلقات وحبحر احمر بس
طلعي البذور اول وثلث كمية البرغل لحم مفروم

http://www5.0zz0.com/2008/03/04/20/670542117.jpg

وافرميهم سوا فرما جيدا بهالشكل ورشي عليهم دقيق
ملعقتين تقريبا عشان ماتفك اثناء القلي

http://www5.0zz0.com/2008/03/04/20/469693236.jpg

وصلحي الحشوه اللي هي : لحم مفروم كشنيه بالزيت
بعدين ضيفي له بصل مقطع صغار وتبليه
بالملح والفلفل الاسود
وحمصي صنوبر واخلطيه مع عصاج اللحمه

http://www5.0zz0.com/2008/03/04/20/440633207.jpg

وابداي بحشو الكبه وتشكيلها وحاولي يكون عندك مويه
وكل شوي غطي ايدك فيها لسهولة التشكيل
وطريقة الحشو خذي قطعة كبه وكوريها بعدين احفري فيها
حفره وحشيها وسكريها على طول وشكليها على كيفك
وهذي خطواتها

http://www5.0zz0.com/2008/03/04/20/920175070.jpg

وهذا شكلها بعد الحشو

http://www5.0zz0.com/2008/03/04/20/759107251.jpg

ونبدا بقليها بزيت غزير ومايكون حامي مره عشان ماتتشقر
من برا وجوا ماستوت واذا بدت تيبس معناها استوت من
جوا طولي للنار وشقريها بهالشكل

http://www5.0zz0.com/2008/03/04/20/991308085.jpg

وهنا صوره اقرب

http://www5.0zz0.com/2008/03/04/20/196852144.jpg

اتمنى تعجبكم وتقررون تجربونها
عليكم بالف صحه وعافيه [/color]


التقييم
شاركي معنا