• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات الزوار يخنة اللحم بالخضار

يخنة اللحم بالخضار

بواسطة: دوحة القران
تاريخ الطبخة: 09/09/2008

هذي الاكله يبي لها وقت شوي بس تستاهل
لان الطعم لايعلى عليه
وشكلها يواجه ومغري
{ [color=DarkRed]اليخنات لازم تطبخ على نار هاديه
}
عشان كذا تطول

ونبدا بالطريقه المصوره

اول شي من الليل او قبل ساعتين من الطبخ
غسلي اللحمه بملح ودقيق عشان الزفره
ثم نقعيها بالتالي { خل * ليمون * شوي ملح
ملعقة سكر * بهارات * ثوم بودره * ببريكا
فلفل اسود واحمر * زنجبيل مبشور * ورق غار
هيل ناعم * بشر ربع برتقاله * وبصل اخضر * ومويه للتنقيع }
واخلطي اللحمه معها وخليها لين بكره ولا ساعتين
وهذا شكلها بعد التنقيع من الليل

http://www2.0zz0.com/2008/03/09/04/317163774.jpg

بعد كذا حطي في قدر شوي زيت ولما يحتمي ضيفي
له اللحمه

http://www2.0zz0.com/2008/03/09/04/151700911.jpg

وقلبيها لين تتشقر بهالشكل

http://www2.0zz0.com/2008/03/09/04/788572669.jpg

بعد ماتتشقر من جميع الجهات صبي عليها كاس مويه
مع موية التنقيع لزيادة النكهه بهالشكل

http://www2.0zz0.com/2008/03/09/04/763365789.jpg

واذا طبخ قصري له مره لمدة ساعه بس وكل شوي
طلي عليه لايكون يبي مويه زياده
وبعد الساعه ضيفي له الخضار حسب اللي تحبين

http://www2.0zz0.com/2008/03/09/04/700061095.jpg

وقصري له ساعه ثانيه ثم استمتعي بالطعم الذيذ
وهذا شكلها النهائي مزينه بالبقدونس

http://www2.0zz0.com/2008/03/09/04/801210069.jpg

وطبعا لازم مع الرز او خبز حسب ذوقك

http://www2.0zz0.com/2008/03/09/04/327286652.jpg

وصوره اقرب لليخنه

http://www2.0zz0.com/2008/03/09/04/160097371.jpg

واذا ماتحبين التنقيع بامكانك الاستغناء عنه
بتتبيل اللحمه بالبهارات والثوم وطبخها مباشره
وتطلع لذيذه بعد

اتمنى تعجبكم وتقررون تجربونها
عليكم بالف صحه وعافيه [/color]


التقييم
شاركي معنا