• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات الزوار دجاج مصالحه { اكله باكستانيه }

دجاج مصالحه { اكله باكستانيه }

بواسطة: دوحة القران
تاريخ الطبخة: 09/09/2008

جبت لكم اليوم طبق باكستاني لذييييييييييذ
بمعنى الكلمه وطريقته سهله وماتبي شغل كثير

[color=Magenta]ونبدا بالطريقه المصوره


اول شي جهزي الدجاج نظفيه وانزعي الجلد وقطعيه اثمان
وذبحيه
واخلطي في الخلاط طماطتين كبيره مع ملعقتين معجون طماطم
وفرخين ثوم وبصله صغيره
وجهزي البهارات اللي هي هيل ودارسين وورق غار
وثوم بودره وزنجبيل بودره وبهارات دجاج وببريكا وفلفل اسود واحمر
وملح وماجي ابيض وشوي نعناع ناشف او اوريقانو
مثل ماتشوفون في الصوره

http://www4.0zz0.com/2008/05/12/20/288146208.jpg

بعد التجهيز حطي الدجاج في قدر الضغط وضيفي له كاس مويه
مغليه وربع كمية الطماطم اللي في الخلاط
واطبخيه في القدر ربع ساعه
وفي اثناء استواء الدجاج حطي الطماطم اللي في الخلاط
على النار عشان تتسبك وضيفي لها البهارات وخليها
تطبخ على نار هاديه
وبعد مايستوي الدجاج صفيه في صينيه بايركس
وضيفي لتسبيكة الطماطم ملعقتين زبادي وملعقة
حليب جوز الهند او استبدليه بكريمة الخفق او ربع كاس حليب سايل
مثل ماتشوفون في الصوره

http://www4.0zz0.com/2008/05/12/20/875083843.jpg

بعد كذا زيني الدجاج باصابع كريسبي واخفقي الزبادي
والحليب مع الطماطم مثل ماهو واضح في الصوره

http://www4.0zz0.com/2008/05/12/20/384251707.jpg

وصبي التسبيكه على الدجاج بهالشكل

http://www4.0zz0.com/2008/05/12/20/868716899.jpg

ودخليها الفرن من فوق وتحت سوا
وقصري للنار من تحت وخليه بس عشر دقايق عشان تتداخل النكهات
ومن فوق لين يتشقر بهالشكل

http://www4.0zz0.com/2008/05/12/20/990377023.jpg

وهذا شكله النهائي مع طبق رز فاخر

http://www4.0zz0.com/2008/05/12/20/521216685.jpg

خساره نسيت اصور صوره اقرب

اتمنى يعجبكم وتقررون تجربونه
عليكم بالف صحه وعافيه [/color]


التقييم
شاركي معنا