• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلا القهوه والتقديم ترفل البثيث المغلف بالشوكولاتة

ترفل البثيث المغلف بالشوكولاتة

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 29/08/2005

بسم الله الرحمن الرحيم


ترفل البثيث المغلف بالشوكولاتة


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/zxzxzxzx.jpg


المقادير :

- 2/1 1 كوب أو 210غ من الدقيق العادي
- 2/1 كيلو من التمر المنزوع منه النوى (أو معجون التمر)
- 4/1 كوب أو 50غ من المرغرين أو الزبدة
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- كوب واحد أو 140غ من اللوز المحمص المسحوق
- علبة 397غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 150غ من الشوكولاتة المرة المذوبة

الطريقة :

- يوضع الدقيق في مقلاة ويُحرك على نار خفيفة حتى يبدأ لونه بالتحول إلى الذهبي. يُرفع عن النار ويُوزع في صينية كبيرة.
- يُفرم البلح ويُضاف إلى الدقيق، ثم يُدعك الخليط باليد. تُضاف المرغين أو الزبدة تدريجياً حتى تمتزج المكونات جيداً بعضها مع بعض وتشكل عجينة طرية.
- يُضاف الهال المطحون مع ماء الورد واللوز المحمص المسحوق. يُسكب حليب نستله المكثف المحلى تدريجياً وتُمزج كافة المكونات جيداً.
- تُقرص العجينة على شكل كرات صغيرة. تُترك الكرات جانباُ حتى تبرد.
- تُغمس الكرات بالشوكولاتة المرة المذوبة ثم توضع على ورق خبز وتُبرد.


عوافي عليكم


التقييم
شاركي معنا