• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم بفتيك اللحم مع البطاطا والبروكلي

بفتيك اللحم مع البطاطا والبروكلي

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 20/09/2008

http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/baftek.jpg


المقادير

1⁄4 كيلو بفتيك بقري
3 حبات بطاطا متوسطة
100جرام بروكلي طازج
بهارات «ملح –كمون –فلفل أبيض – ماجي»
6 حبات ليمون
ملعقة ثوم
لبن زبادي
100جرام زبدة

الطريقة

تبلي اللحم واتركيه لمدة ساعة بالبهارات والليمون
اسلقي البطاطا نصف سلقة وشقي البطاطا من المنتصف وادخليها الفرن في قصدير
اسلقي البروكلي مع قليل من الملح والزيت واتركيه جانباً
ضعي الزبدة في طاوة وضعي عليها اللحمة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج وتحمر وقلبيها بين الآونة والأخرى
اخرجي البطاطا من الفرن واخرجي جزءاً من البطاطا واخلطي مع اللبن والملح والثوم واعيديه مرة أخرى إلى البطاطا من المنتصف
قدمي اللحمة مع البطاطا والبروكلي المسلوقة

السعرات الحرارية: 243 سعرة حرارية
مدة الطبخ والتحضير: 60 دقيقة


التقييم
شاركي معنا