• EN
  • اشراف أم حاتم

سلطة تونسية

بواسطة: الجوهرة
تاريخ الطبخة: 20/09/2008

المكونات:
حمص حب مسلوق و زبيب نص كوب من كل صنف
كوسكوس 2 كوب
زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة
بندوره وخيار غير مقشر 2 حبه
بقدونس 1 باقه
بصل 1 حبه
زبده 1 ملعقة كبيرة
نعنع نصف باقة
صلصة الخل نص كوب


الطريقه:
1 عرفت السلطه باسم التبوله في فرنسا
2 نضع كميه ماء مطابقه لكميه الكسكس الذي نريد استخدامه مع ملعقة الزيت على النار
3 عندما يغلي الماء نسقط الكوسكوس الجاف نحرك حتى يتشرب كل المااء فنطفئ النار ونضيف اليه الزبده ونحرك حتى تذوب الزبده
4 نقطع البندوره والخيار الى مربعات صغيرة
4 يفرم البقدونس فرما خشنا ويضاف الى البندوره والخيار مع البصل, والنعنع المفروم فرما ناعما والحمص والزبيب
5 تخلط جميعها مع الكوسكوس وتوزع عليها الصلصة وتقدم بارده


التقييم
شاركي معنا