البندورة بالثوم

البندورة بالثوم

المقادير:

ـــ5 حبات بندورة مقشرة ومقطعة حلقات
ـــ3 حبات ثوم مدقوق
ـــ قليل من الملح والنعنع الناشف

الطريقة:

نقطع البندورة حلقات من دون القشر، نحضر ثوما مدقوقا ونقليه على النار بقليل من المازولا، ثم نضع فوقه حلقات البندورة، وعندما تستوي نضع فوقها الملح والنعنع الناشف، تقدم باردة

ملاحظة: بشكل دائم عندما نستعمل الثوم المدقوق نضع قليلا من المازولا في طنجرة على النار وفورا نضع فوقه الثوم، لا ننتظر أن يحمى الزيت ثم نضع الخضار مباشرة.