• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المصري الاوزي بالرز المصري بالخطوات المصورة

الاوزي بالرز المصري بالخطوات المصورة

بواسطة: بنت النيل
تاريخ الطبخة: 20/10/2008

المطبخ المصري- وصفات واطباق من مصر - مطبخ قصيمي نت

الاوزي بالرز المصري بالخطوات المصورة

المقادير :

رز مصري ( كاستين تكفي لـ 4 أشخاص )
بازيلا ..
زبدة سايحة ( 4 ملاعق أكل تقريبًا )
لحم قطع
صنوبر
زيت قلي
ملح و فلفل..
بف باستري
بيضة للدهن

الطريقة ..

أولاً تسيحي الزبدة .. و تحطي عليها البازيلا .. و تحركيها شوي ..
ثم تضيفي فوقها الرز المصري مع المية اللازمة لطهي الرز .. و ملح ..
تخلطي الرز مع البازيلا
تخليها لحد ما يستوي الرز

في قدر آخر .. تحطي شوية زيت قلي . فوقه قطع اللحم مع الملح و الفلفل .. إلى أن تستوي اللحمة
بعدين تخلطي اللحم مع الرز .. مع الصنوبر

افردي عجينة البف باستري و قطعيها مربعات ..( مش لازم تكون قد بعض)

بعدين جيبي صحن صغير عميق ... و حطي عليه قطعة من العجين و خليها تاخذ عمق الصحن و أطرافها تبقى برا


http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/e052832fac1.jpg


ثم تحشيها من خلطة الرز و اللحم و البازيلا .. و كثري الحشوة


http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/b5746789f32.jpg

جمعي أطراف العجين على بعضها .. بحيث تتسكر تماما ..
و اقلبيها .. و صفيها في صينية الفرن



http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/6ef7c66cd33.jpg



ادهني وجهها بالبيض .. و دخليها الفرن إلى ما تنفش العجينة تمام

صفيها في صحن تقديم ..و قدميها

عادة يقدم معها سلطة الخيار بلبن


http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/d830ec20684.jpg


وصحتين



المطبخ المصري- وصفات واطباق من مصر - مطبخ قصيمي نت


التقييم
شاركي معنا