• EN
  • اشراف أم حاتم

مسخن الدجاج

بواسطة: لوبي
تاريخ الطبخة: 21/10/2008

المطبخ العراقي - موسوعة الطبخ - مطبخ قصيمي نت


[CENTER][FONT=Fixedsys][SIZE=7]مسخن الدجاج



http://www.3bir.com/web/images/smilies/a.gif




[SIZE=6][color=magenta]المقادير ...

1 دجاجة مسلوقة وقطعة شرائح


بصل شرائح


سماق


زيت زيتون


ملح ، فلفل أسود


صنوبر حسب الرغبه

عصير ليمون


زيت للقلي


خبز لبناني ( خبز عربي أبيض )


الطريقه ..


_يقلب البصل في زيت ساخن حتى يذبل ، ثم يضاف اليه الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة .


_ يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق وعصير الليمون ويخلط جيداً .



_ يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوة ثم يطوى



على شكل أسطوانة وتقسم الى جزئين .



_ تصف رولات المسخن في فاير** مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن ) .



_ من أجل التزيين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن ثم يصفى ، تدهن رولات المسخن بزيت



الزيتون ، وتزين بالبصل المحمّر والصنوبر .



_ توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات المسخن .



_ تقدم وهي ساخنه




مع حبي وتقديري للجميع




دجاج مفلس
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/3289107111565428507.JPG

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/4376588901853163354.JPG

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/13997595701621639462.JPG
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1984105222436764697.JPG



http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1447712747543063867.JPG


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/763492888530746569.JPG

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/211708566544309723.JPG


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/968175497748660446.JPG


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1604310401514220801.JPG

[/color][/SIZE][/SIZE][/FONT]

[/CENTER]


التقييم
شاركي معنا