• EN
  • اشراف أم حاتم

شوربة كبه حامض شلغم

بواسطة: لوبي
تاريخ الطبخة: 21/10/2008

المطبخ العراقي - موسوعة الطبخ - مطبخ قصيمي نت

[B][FONT=Courier New][SIZE=6]شوربة كبه حامض شلغم
[B]المواد

شلغم مقطع مكعبات
بصله مفرمه
سلق مفروم ناعم
رز كوبان
وماءمغلي
الطريقه
يحمس كل من المواد واحد تلو الاخر
مع البهارات
كركم
فلفل اسود
وكاري
وسبع اشكال
وملح وعصير الليمون
ملاحظه
هذه الشوربه لازم تكون ملوحتها وحموضته بارزه لان اسمها يدل على ذلك كبه الحامض
كثري بالليمون الحامض
والان اخليكم بالصور
البصل والشلغم مقطع ويحمس مع الكركم
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1122937506459459268.JPG
ثم يضاف السلق المفروم ناعم
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1987706417165141787.JPG
ثم يضاف الرز
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/16791029991758700202.JPG
ثم تضاف البهارات بعد الحمس
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1795492885860991560.JPG
يضاف الماء ويغلى لحين الاستواء
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/7012239741538873104.JPG
بعد الاستواء راح يثخن انا بالنسبه لي اخفقه بالخفاقه بس حاسبي على ان ماتمردين الشلغم المكبات تبقى محافظه عليها
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/786661220813555931.JPG
لا حظي اختي العزيزه هذه الشوربه لازم تكون حامضه
من اسمه كبه حامض

تصبح بهذا الشكل
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/9073970241632929856.JPG

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/11890905161266612084.JPG
[/SIZE][/FONT][/B][/B]


التقييم
شاركي معنا